1、胡萝卜适量、黄瓜适量、粉丝适量、鸡蛋适量、芝麻适量。
2、制作：胡萝卜、黄瓜切丝，胡萝卜、粉丝焯水，鸡蛋摊成蛋皮后，切成丝，把这四丝放在一个大碗里待用。
3、调汁，蒜捣成蒜泥，加盐、醋、生抽、鸡精、白糖、香油调成汁浇在四丝上，搅拌均匀，上面撒上芝麻即可。