1、主料：猪肚菇60克，毛豆60克，西红柿50克，食盐适量，花生油20克。
2、新鲜的毛豆备好待用。
3、上锅油热后，放入番茄，猪肚菇翻炒。
4、加入毛豆。
5、加入适量的水。
6、盖上盖子煮开。
7、煮到毛豆熟，加盐调味即可。